鉀鋁釩的生產(chǎn)方法

蒸饅頭的時候要用到發(fā)酵粉，烤蛋糕之類的食品的時候也會用到發(fā)酵粉、添加劑之類的東西。鉀鋁釩是泡打粉的主要原料，用作發(fā)酵粉和添加劑。用作發(fā)酵粉的時候主要用在焙烤食品中，作為添加劑的時候可用作凈水劑、果蔬脆化劑和膨松劑。我國規(guī)定可用于油炸食品、蝦片、豆制品、發(fā)酵粉、威化餅干、膨化食品和水產(chǎn)品，所以對于安全問題還是不用擔心的。今天小編要說的是它的生產(chǎn)方法，從以下兩點來說，一起來看看吧。
生產(chǎn)方法：
重結晶法：
將工業(yè)硫酸鋁鉀加水溶解，經(jīng)凈化過濾、蒸發(fā)結晶、分離、干燥、篩分得產(chǎn)品。
明礬石法：
將明礬石破碎、焙燒脫水、風化粉碎，然后用蒸汽(或熱水)浸取、沉降、結晶得粗明礬；再將粗明礬加水溶解、煮沸、蒸發(fā)，冷卻、結晶、分離、干燥得成品。

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